विभिन्न आवश्यकताओं के आधार पर सूक्ष्मजीवों का वर्गीकरण कीजिए। खाद्य पदार्थों में सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और अवरोध को प्रभावित करने वाले कारकों का उल्लेख कीजिए।
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खाद्य सुदृढ़ीकरण को परिभाषित कीजिए तथा विभिन्न सुदृढ़ीकृत फल एवं सब्जी उत्पादों का वर्णन कीजिए।
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फल प्रसंस्करण उद्योगों के अपशिष्ट और उपोत्पाद क्या हैं? शून्य ऊर्जा शीत कक्ष का सिद्धांत और कार्यप्रणाली लिखिए।
See Answer →वाष्पीकरण और निर्जलीकरण शब्दों को परिभाषित कीजिए। निर्जलीकरण को प्रभावित करने वाले कारकों का वर्णन कीजिए। फलों और सब्जियों को सुखाने के लिए उपयोग किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के ड्रायरों की सूची बनाइए।
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हीट एक्सचेंजर क्या है? ऊष्मा प्रवेश के निर्धारण हेतु प्रयुक्त उपकरणों की सूची बनाइए तथा प्रक्रिया समय की गणना हेतु प्रयुक्त विधियों का वर्णन कीजिए।
See Answer →ऊष्मा स्थानांतरण क्या है? भोजन में ऊष्मा प्रवेश की दर को प्रभावित करने वाले कारकों की व्याख्या कीजिए।
See Answer →पराबैंगनी-दृश्य स्पेक्ट्रोस्कोपी (यूवी-विज़) स्पेक्ट्रोफोटोमीटर के कार्यों को परिभाषित कीजिए। परमाणु अवशोषण और परमाणु उत्सर्जन स्पेक्ट्रोस्कोपी के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए।
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क्रोमैटोग्राफी क्या है? परमाण्विक और आण्विक अवशोषण स्पेक्ट्रोस्कोपी में अंतर बताइए। आण्विक अवशोषण क्षमता की व्याख्या कीजिए।
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तरल पदार्थों के प्रवाह व्यवहार में न्यूटन के नियम की व्याख्या कीजिए। जल के सूक्ष्मजीव वैज्ञानिक परीक्षण में शामिल प्रमुख मापदंडों का वर्णन कीजिए।
See Answer →खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र में गुणवत्ता नियंत्रण इकाई के कार्यों का वर्णन कीजिए। सुरक्षित खाद्य पदार्थों के महत्व और विभिन्न प्रकार के खाद्य खतरों की व्याख्या कीजिए।
See Answer →खाद्य गुणवत्ता को परिभाषित कीजिए। खाद्य की महत्वपूर्ण गुणवत्ता विशेषताओं की व्याख्या कीजिए। खाद्य की छिपी विशेषताएँ की व्याख्या कीजिए।
See Answer →प्रोजेक्ट रिपोर्ट क्या है? प्रोजेक्ट रिपोर्ट में शामिल किए जाने वाले महत्वपूर्ण पहलुओं को सूचीबद्ध कीजिए। एक उद्यमी के लिए वित्त के स्रोतों का उल्लेख कीजिए।
See Answer →किसी उत्पाद की ब्रांडिंग और पैकेजिंग के कार्यों का वर्णन कीजिए।
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हम किसी भी व्यवसाय के लिए बाज़ार का आकलन कैसे करते हैं? उदाहरणों सहित बाज़ार मिश्रण की व्याख्या कीजिए।
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उद्यमिता को परिभाषित कीजिए और एक उद्यमी के लिए आवश्यक उद्यमशीलता कौशलों का उल्लेख कीजिए। व्यावसायिक विचारों के विभिन्न स्रोतों का उल्लेख कीजिए।
See Answer →Calculate the body mass index (BMI) of each member of your family and compare it with the WHO standards and give your recommendations.
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Visit any food retail store and gather information on organic/ traditional food products available.
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Prepare a chart showing the process of digestion of food, absorption and transportation of nutrients.
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Prepare a pictorial chart of the disorders caused by the excess or deficiency of one macro and one micronutrient.
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