राजमा

अपने घर/मेस / कैंटीन में इन्हें तैयार होते देखे :

सुविधा जनक खाद्य पदार्थ क्या हैं? सुविधाजनक खाद्य पदार्थ खरीदते समय ध्यान में रखने योग्य बातों पर प्रकाश डालें।

 कॉफी पेय बनाना

बीमारियाँ फैलने के तरीके
 

सोडा मिलाकर बनाये पेय पदार्थ

भारतीय आहार में दालों का प्रयोग, संक्षेप में वर्णन कीजिए।

 अनाजों की पौष्टिकता प्रस्तुत कीजिए

हमें अपने आहार में मौसमी फलों और सब्जियां को शामिल क्यों करना चाहिए? उदाहणों सहित वर्णन कीजिए।

मेवे और तिलहन एक से अधिक पोषक तत्वों के प्रचुर स्रोत हैं। उदाहरण देते हुए स्पष्ट कीजिए। 

भोजन में नमक की भूमिका। उदाहरण देते हुए समझाइए।

चीनी और गुड़ की किस्में

भोजन पकाने का माध्याम

दूध और दूध से बने पदार्थों का पोषक मान

निम्रलिखित पर संक्षेप में टिप्पणी कीजिए :

भोजन को सीधे आँच पर पकाने की विधि से गुणों पर प्रभाव, का वर्णन करें।

शीघ्र खराब होने वाले खाद्य पदार्थो को परिक्षित करने के लिए आप किन विधियाँ को अपनाएंगे, संक्षेप में व्याखा कीजिए।

भोजन की गुणवत्ता पर भोजन पकाने के पूवे खाद्य-पदार्थों की तैयारी का प्रभाव, संक्षेप में टिपपणी कीजिए।

शाकाहारी और मांसाहारी भोजन की पोषणात्मक प्र्याप्तता पर चर्चा करें।

हमारे शरीर में फाइबर (रेशे) के महत्व को स्पष्ट कीजिए