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अनाज मानव आहार का प्रमुख स्रोत हैं जो ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन तथा खनिज लवणों से भरपूर होते हैं। गेहूँ, चावल, जौ, मक्का, ज्वार और बाजरा जैसे अनाज शरीर को आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं जो ऊर्जा का _______ ___ ___ _________ ____ __________ ______ _____.
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