नींबू पानी जिस में 150 मिली पानी, 50 मिली नींबू का रस, 15 ग्राम चीन और 1 ग्राम नमक है

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से मिलने वाली ऊर्जा की मात्रा का अनुमान लगाइए :

i) दो चम्मच जिसमें प्रत्येक चम्मच में 5 ग्राम चीनी है

ii) एक बड़ा चम्मच जिसमें 15 ग्राम सूरजमुखी को तेल है

प्रोटीन

लौह तत्व

विटामिन डी

कैल्शियम

 विटामिन ए

खाद्य स्वीकृति को निर्धारित करने वाले कारकों का विस्तार से वर्णन कीजिए।

परिभाषित करें- खाद्य और पोषण

अपने परिवार के किसी दो सदस्यों के एक दिन के आहार को 24-घंटे रिकॉल विधि द्वारा रिकॉर्ड करें और उनके आहार की पोषण पर्याप्तता पर टिप्पणी करें।

. अपने आसपास रहने वाले 5 वर्ष आयु के दस बच्चों का वजन और ऊँचाई रिकॉर्ड करें। वृद्धि चार्ट का उपयोग कर उनकी वृद्धि स्थिति निर्धारित करें। उनके स्वास्थ्य स्तर पर टिप्पणी करें। अपने अवलोकन को सारणी में रिकॉर्ड करें।

स्कूल जाने वाले बच्चे के लिए दो ऐसे व्यंजन सुझाएँ जो लंच बॉक्स में दिए जा सकें। इन व्यंजनों की सामग्री और तैयारी विधि भी लिखें।

 स्तनपान कराने वाली माँ के लिए एक दिन का आहार तैयार करें जिसने हाल ही में बच्चे को जन्म दिया है। साथ ही, स्तनपान कराने वाली माँ के लिए आहार योजना बनाते समय ध्यान रखने योग्य विभिन्न बिंदु लिखें। (10)

पाचन क्या है? आरेख सहित संक्षेप में भोजन के पाचन की व्याख्या करें।

संतुलित आहार की परिभाषा दें। साथ ही खाद्य मार्गदर्शिका के विकास के आधार की व्याख्या करें।

पोषण स्थिति का आकलन करने में मानवमितीय मापों के महत्व की संक्षिप्त व्याख्या करें। 

देसी और इंग्लिश अंडे से संबंधित खाद्य भ्रांति को आप कैसे सही ठहराएंगे?

वृद्धावस्था से संबंधित पोषण समस्याओं का वर्णन करें तथा बुजुर्गों की विशेष आवश्यकताओं को पूरा करने हेतु अपनाए जाने वाले उपाय लिखें।

भोजन आदतों के निर्माण का आधार क्या है?

 पैक्ड लंच की योजना बनाते समय आप किन बिंदुओं का ध्यान रखेंगे?