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कोशिका झिल्ली मुख्यतः फॉस्फोलिपिड द्विपरत से बनी होती है, जिसमें हाइड्रोफिलिक सिरा बाहर की ओर तथा हाइड्रोफोबिक पूंछ अंदर की ओर व्यवस्थित रहती हैं। झिल्ली की लिपिड संरचना उसकी तरलता को नियंत्रित करती है, और यही तरलता विभिन्न कोशिकीय कार्यों को प्रभावित करती है। यदि फॉस्फोलिपिड में संतृप्त वसीय अम्ल अधिक मात्रा में होते हैं, तो उनकी सीधी _________ _______ _______ __________ _________.
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