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जैविक खेती में उत्पादों की विश्वसनीयता बनाए रखने तथा उपभोक्ताओं का विश्वास सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण तथा प्रमाणीकरण की प्रक्रिया अत्यंत महत्वपूर्ण होती है। निरीक्षण और प्रमाणीकरण दोनों एक-दूसरे से संबंधित होते हुए भी अलग-अलग प्रक्रियाएँ हैं। निरीक्षण का मुख्य उद्देश्य यह सुनिश्चित करना होता है कि किसान या उत्पादक जैविक कृषि के निर्धारित मानकों, नियमों तथा दिशानिर्देशों का पालन कर रहा है या नहीं, जबकि प्रमाणीकरण एक औपचारिक प्रक्रिया है जिसके माध्यम से किसी उत्पाद, प्रक्रिया या उत्पादन प्रणाली को आधिकारिक रूप से जैविक घोषित किया जाता है। निरीक्षण एक तकनीकी एवं भौतिक सत्यापन प्रक्रिया है जिसमें निरीक्षक खेत, उत्पादन इकाई, भंडारण स्थल तथा प्रसंस्करण इकाइयों का प्रत्यक्ष अवलोकन करता है। इसमें फसल उत्पादन पद्धति, बीज स्रोत, उर्वरकों एवं कीटनाशकों का उपयोग, फसल चक्र, रिकॉर्ड संधारण तथा जैविक मानकों _______ _____ ____ ________ ____ ____ ___ _________.
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