Word Count : 469

---

एचएसीसीपी (HACCP) अर्थात् हैज़र्ड एनालिसिस एंड क्रिटिकल कंट्रोल पॉइंट्स एक वैज्ञानिक एवं व्यवस्थित खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली है जिसका उपयोग खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण में संभावित खतरों की पहचान, मूल्यांकन और नियंत्रण करने के लिए किया जाता है। यह प्रणाली उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तायुक्त खाद्य उपलब्ध कराने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। डेयरी प्रसंस्करण उद्योग में एचएसीसीपी का विशेष महत्व है क्योंकि दूध और दुग्ध उत्पाद शीघ्र खराब होने वाले पदार्थों की श्रेणी में आते हैं और इनमें सूक्ष्मजीवों के संक्रमण का जोखिम अधिक रहता है। यह प्रणाली जैविक, रासायनिक तथा भौतिक खतरों को नियंत्रित करके खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में सहायक होती है। एचएसीसीपी के पाँच प्रारंभिक चरणों में सबसे पहले खाद्य सुरक्षा प्रबंधन टीम _______ ___ ______ _________ ________ __________ _______ __________ _________ ___ ______.
___ __________ _______ ___ ______ ______ ________.
_____ ____ ________ _________ __________ ____.
___ ________ _________ __________ _____ ______ ______ _____ ___ ___ _____.
_________ _________ ______ ________ ________ _______ _______ ______ _________ ______ _______.
____ ____ __________ _______ ____.
___ __________ ___ _____ _______ ____ ____ ___ _________.
_________ ____ _____ ______ __________ ________ _____ ________ _________ __________ _________.
___ ______ _____ __________ ___ _____ _____.
__________ ______ _______ ____ ________.
_________ ________ _______ ________ ____ _______ _________ ______ _______ ___ ________.
_____ ____ _______ ____ _____ ___ _______.
_______ __________ _____ ________ _______ ___ _______ ____ ______.
_________ ___ ________ _______ ___ _______ _________ __________.
_________ ______ __________ _________ ________ ____ _______ ____ ______ ____ __________.
_________ ___ ___ _________ ___ ______ _____ ________ ____.
________ ______ _______ _____ ______ _______ _____ ___ _______.
______ _____ __________ ____ _________ ___ _______ __________ ___ _____ __________ ____.
_____ ___ _______ ________ ___ ________ _________ ____ ___.
___ ______ ____ ____ _______ _______ _____ __________ ____.
_________ __________ _______ ___ __________.
______ ______ _______ _____ ________ _______ ____ ________ ____.
__________ _____ ___ _________ _________ _________ ________.
__________ __________ ____ _________ _________ _____ _____ ____ ______ ______ _______.
__________ ____ __________ ___ ________ ________ __________ _______ _________.
________ ___ _______ _________ ___ ____.
________ _____ _______ ___ _______ ____ ____ __________ __________.
_____ ____ _____ ______ ______ ____ __________ ______ __________.
___ ______ _____ _____ _____ _______ _________ _______ _______ ____.
__________ __________ _________ ________ ________ _______ ___ ________ ________ _________ ____ _________.
_____ ________ ________ ________ ____ _________ _________ ______ ______ _________ _____.
____ __________ _______ _____ ______ _______ __________ __________ ___ _____ _____.
________ _______ __________ _____ ______ ______ __________ _____ _________ _____.
___ __________ _________ _______ _______ _______ ______.
_____ __________ _______ ______ ______ __________ ____ ____ ____ _____ ________ ___.
_________ __________ _________ __________ _____.
_________ __________ ___ __________ _________ _______ ___.
______ ___ ______ ____ _______ ______ _______ _______.
_______ __________ _____ _____ _____ _________ _________.
______ _______ ____ _________ _________.
______ __________ ____ _____ _________.
Get Full Answer on WhatsApp