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मधुकारी संघनित दूध का निर्माण दुग्ध उद्योग में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, जिसे उच्च गुणवत्ता वाले दूध के संरक्षण और पोषण मूल्य बनाए रखने के लिए अपनाया जाता है। यह प्रक्रिया मुख्य रूप से दूध में उपस्थित जल की मात्रा को कम करने और उसकी स्थायित्व अवधि को बढ़ाने के उद्देश्य से की जाती है। संघनन की प्रक्रिया से दूध का घनत्व बढ़ जाता है, जिससे इसे परिवहन और भंडारण में आसानी होती है। सबसे पहले, ताजा दूध को साफ और शुद्ध करना आवश्यक होता है। इसके लिए दूध को फिल्टर किया जाता है ताकि इसमें _____ _______ _______ __________ ______ __________ __________ _______ _________ ___ ____ ____.
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