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पॉलीसैकराइड जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो अनेक मोनोसैकराइड इकाइयों के ग्लाइकोसिडिक बंधों द्वारा जुड़ने से बनते हैं। इन्हें मुख्य रूप से दो आधारों पर वर्गीकृत किया जाता है: संरचना और कार्य। संरचना के आधार पर पॉलीसैकराइड दो प्रकार के होते हैं—समरूप (होमोपॉलीसैकराइड), जिनमें एक ही प्रकार _________ ____ ________ ____ ____ ______ __________ ___ ___ ________.
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