आहार प्रोटीन के पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया की व्याख्या करें।
### आहार प्रोटीन के पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया
आहार प्रोटीन के पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में कई एंजाइमों और कारकों की सहायता से होती है। यह प्रक्रिया मुखगुहा से शुरू होकर छोटी आंत तक चलती है।
1. मुखगुहा (Mouth):
मुख में कोई विशेष प्रोटीन पाचक एंजाइम नहीं होते, लेकिन चबाने (mastication) से भोजन छोटे टुकड़ों में टूट जाता है, जिससे आगे पाचन में सहायता मिलती है।
2. पेट (Stomach):
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