आनुवंशिक अभियांत्रिकी के विभिन्न अनुप्रयोगों का वर्णन कीजिए।

आनुवंशिक अभियांत्रिकी के विभिन्न अनुप्रयोग  

आनुवंशिक अभियांत्रिकी (Genetic Engineering) वह प्रक्रिया है जिसमें जीवों के डीएनए (DNA) में परिवर्तन करके उनकी अनुवांशिक संरचना को बदला जाता है। इस तकनीक का उपयोग कृषि, चिकित्सा, जैव प्रौद्योगिकी और पर्यावरण विज्ञान जैसे विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है।  

1. कृषि में अनुप्रयोग:  
आनुवंशिक अभियांत्रिकी का उपयोग फसलों की उत्पादकता बढ़ाने, कीट प्रतिरोधी पौधे विकसित करने और पौधों की पोषण गुणवत्ता सुधारने में किया जाता है।  
- *जीएम फसलें (Genetically Modified Crops):* आनुवंशिक रूप से परिवर्तित (GM) फसलों जैसे बीटी कपास, बीटी बैंगन और गोल्डन राइस का उत्पादन किया जाता है, जो कीटों और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं।  
- *जलवायु अनुकूल पौधे:* सूखा, अधिक तापमान या लवणीय मिट्टी में _______ ________ _________ ______ _______ _____ ______.
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