Question

 

उपयुक्त उदाहरणों के साथ कोशिका विघटन की यांत्रिक विधियों का वर्णन कीजिए।

24 Jul 2025
Answer :
Word Count : 767
कोशिका विघटन की यांत्रिक विधियाँ वे प्रक्रियाएँ हैं जिनमें भौतिक बलों का प्रयोग करके कोशिकाओं की झिल्ली को तोड़ा जाता है ताकि उनके भीतर उपस्थित प्रोटीन, न्यूक्लिक अम्ल, एंजाइम या अन्य अणुओं को मुक्त किया जा सके। इन विधियों का मुख्य उद्देश्य कोशिकाओं को बिना रासायनिक अभिकर्मकों के उपयोग के नष्ट करना है, जिससे प्रोटीन की संरचना और क्रियाशीलता पर न्यूनतम प्रभाव पड़े। कोशिका विघटन की यांत्रिक विधियाँ विभिन्न प्रकार की कोशिकाओं, जैसे कि बैक्टीरिया, यीस्ट, पादप या जन्तु ऊतक, पर अलग-अलग तकनीकों के माध्यम से लागू की जाती हैं। सबसे सामान्य यांत्रिक विधियों में होमोजेनाइजेशन (Homogenization) एक प्रमुख तकनीक है। इसमें उच्च गति वाले ब्लेंडर, पिस्टन या रोटर-स्टेटर उपकरण का उपयोग करके ऊतक या कोशिकाओं को भौतिक रूप से तोड़ा जाता है। जैसे कि पाश्चर होमोजेनाइज़र या फ्रेंच प्रेस, जिसमें कोशिका निलंबन को उच्च दाब से एक संकरे छिद्र से गुजारा जाता है, जिससे तीव्र कतरनी बल (shear force) के कारण कोशिकाओं ______ _____ __________ _________ ______ ______ _____ _________ _______ _________ _________.
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