भारत के खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के संगठन और कार्यों का वर्णन कीजिए।

भारत का खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (Food Safety and Standards Authority of India - FSSAI) एक स्वायत्त निकाय है, जिसे भारत सरकार द्वारा 2006 में खाद्य सुरक्षा और मानकों से संबंधित विभिन्न कार्यों को नियंत्रित और निगरानी करने के उद्देश्य से स्थापित किया गया। यह संस्था केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय के तहत कार्य करती है और खाद्य पदार्थों के उत्पादन, वितरण, और उपभोग के सभी चरणों में सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार होती है।

FSSAI का प्रमुख कार्य खाद्य पदार्थों के लिए मानकों को निर्धारित करना, खाद्य सुरक्षा से संबंधित निगरानी और निरीक्षण करना, और उपभोक्ताओं ____ ____ ___ ______ _____ _______ _______.
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