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खुदरा व्यापार में ‘आवक’ से आशय उन सभी वस्तुओं, उत्पादों और माल से है जो विक्रेता, आपूर्तिकर्ता या निर्माता से खुदरा प्रतिष्ठान के पास बिक्री के लिए प्राप्त होते हैं। खुदरा व्यवसाय में आवक की प्रक्रिया अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि किसी भी स्टोर की बिक्री क्षमता इस बात पर निर्भर करती है कि आवश्यक माल सही मात्रा, सही समय, सही गुणवत्ता और सही स्थिति में उपलब्ध है या नहीं। यदि आवक की प्रक्रिया प्रभावी नहीं है, तो स्टोर में स्टॉक की कमी, अतिरिक्त स्टॉक, गलत वस्तुओं की प्राप्ति, माल की क्षति, लागत में वृद्धि तथा ग्राहक असंतोष जैसी समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं। इसलिए Buying and Merchandising-I के संदर्भ में आवक प्रबंधन को खुदरा संचालन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है। खुदरा व्यापार में आवक का पहला महत्व उत्पाद की उपलब्धता सुनिश्चित करना है। ग्राहक जब किसी उत्पाद को खरीदने के लिए स्टोर पर आता है, तो उसकी अपेक्षा होती है कि आवश्यक उत्पाद और उसका उपयुक्त आकार, रंग, मॉडल या वैरिएंट उपलब्ध हो। प्रभावी आवक व्यवस्था खुदरा विक्रेता को मांग के अनुरूप माल उपलब्ध कराने में सहायता करती है। इससे बिक्री के अवसरों का लाभ उठाया जा सकता है और ग्राहक को खाली हाथ लौटने से बचाया जा सकता है। आवक का दूसरा महत्वपूर्ण पक्ष स्टॉक के उचित स्तर को बनाए रखना है। खुदरा विक्रेता को न तो आवश्यकता से अधिक माल रखना चाहिए और न ही इतना कम स्टॉक रखना चाहिए कि बिक्री प्रभावित हो। अधिक स्टॉक से पूँजी लंबे समय तक माल में फँसी रहती है, भंडारण लागत बढ़ती है और माल के अप्रचलित होने या खराब होने का जोखिम बढ़ता है। दूसरी ओर, कम स्टॉक से स्टॉक-आउट की स्थिति उत्पन्न हो सकती है। प्रभावी आवक प्रबंधन मांग, बिक्री प्रवृत्ति और पुनःआदेश स्तर के आधार पर उचित मात्रा में माल प्राप्त करने में सहायता करता है। आवक गुणवत्ता नियंत्रण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आपूर्तिकर्ता से प्राप्त माल को स्टोर में स्वीकार करने से पहले उसकी गुणवत्ता, मात्रा, पैकिंग, आकार, रंग, डिजाइन तथा ____ ____ __________ _______ _____ ______ ______ __________.
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