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रस विज्ञान की भारतीय परंपरा एक अत्यंत समृद्ध और प्राचीन वैज्ञानिक परंपरा है, जो आयुर्वेद, रसायन शास्त्र तथा चिकित्सा विज्ञान से गहराई से जुड़ी हुई है। संस्कृत वाड्मय में इसका उल्लेख अनेक ग्रंथों में मिलता है। रस विज्ञान को ‘रसायन शास्त्र’ के रूप में भी जाना जाता है, जिसमें धातुओं, खनिजों, औषधियों तथा वनस्पतियों के गुणधर्मों का अध्ययन एवं चिकित्सा में उनका प्रयोग किया जाता है। भारतीय रस विज्ञान की उत्पत्ति मुख्यतः आयुर्वेद _________ _____ ___ ___ _________ ________ ____ ________ _______.
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