प्रशीतन प्रणाली के सिद्धांत एवं अवयवों की व्याख्या कीजिए।

प्रशीतन प्रणाली का मुख्य उद्देश्य दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को सुरक्षित और ताजगी बनाए रखने के लिए तापमान को नियंत्रित करना है। यह प्रणाली डेयरी उद्योग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है क्योंकि दूध जल्दी खराब हो सकता है यदि उचित तापमान पर न रखा जाए।

प्रशीतन प्रणाली का सिद्धांत तापमान को कम करके दूध और अन्य डेयरी उत्पादों के बakterियाल और रासायनिक बदलावों को रोकने पर आधारित होता है। जब दूध को ठंडा किया जाता है, तो उसमें ________ __________ _____ _________ _________ ______ _________ ___ __________ ________ ________ ________.
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