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थायमिन (विटामिन B1) एक जल घुलनशील विटामिन है जो शरीर में कार्बोहाइड्रेट के मेटाबोलिज़्म में अहम भूमिका निभाता है। यह पायरोफॉस्फेट के रूप में सक्रिय होता है और एंजाइम थायमिन पायरोफॉस्फेट (TPP) ___ _____ ___ ____ _____.
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