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जल में घुलनशील विटामिन वे हैं जो पानी में आसानी से घुल जाते हैं और शरीर में अधिक मात्रा में संग्रहित नहीं होते। इन विटामिनों का नियमित सेवन आवश्यक है, क्योंकि इनकी कमी से कई रोग उत्पन्न हो सकते हैं। पहला विटामिन B1 या थायमिन है, जिसकी कमी से बेरिबेरी रोग होता है, ________ _______ __________ ______ _____ ______ _____ ________ _______ _______ ____.
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