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एंजाइम गतिकी उस अध्ययन को कहते हैं जिसमें एंजाइमों द्वारा रासायनिक प्रतिक्रियाओं की गति और उनकी दर को समझा जाता है। एंजाइम प्रोटीन अणु होते हैं जो जैविक प्रतिक्रियाओं को बढ़ाते हैं, बिना स्वयं प्रतिक्रिया में स्थायी रूप से ________ __________ ________ _______ ________ __________ __________ __________ _____.
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