एंजाइम की उत्प्रेरी दक्षता का क्या तात्पर्य है? एंजाइम क्रिया की क्रियाविधि का वर्णन कीजिए।
एंजाइम की उत्प्रेरी दक्षता (Catalytic Efficiency) से तात्पर्य उस क्षमता से है, जिसके द्वारा एंजाइम एक विशिष्ट सब्सट्रेट को उत्पाद में परिवर्तित करने की क्रिया को गति प्रदान करता है। यह दक्षता एंजाइम की क्षमता को मापने के लिए प्रयुक्त होती है और __________ ______ ________ _____ _____.
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