Word Count : 682

---

भोजन परिवेषण संस्थाओं का मुख्य उद्देश्य समुदाय के विभिन्न वर्गों को पौष्टिक और संतुलित भोजन उपलब्ध कराना होता है। ये संस्थाएं जैसे आंगनवाड़ी केंद्र, स्कूल मिड-डे मील, वृद्धाश्रम, अस्पताल कैंटीन, बाल गृह, राहत शिविर आदि, एक संगठित प्रणाली के माध्यम से भोजन तैयार कर वितरण करती हैं। ऐसी संस्थाओं में साप्ताहिक व्यंजन सूची (साप्ताहिक मेनू) का निर्धारण पोषण स्तर, खाद्य विविधता, उपलब्ध संसाधन और सांस्कृतिक स्वीकार्यता को ध्यान में रखते हुए किया जाता है। साप्ताहिक व्यंजन सूची एक नियोजित दस्तावेज होती है जो यह सुनिश्चित करती है कि सप्ताह भर में विविध खाद्य समूहों से पर्याप्त पोषक तत्वों की पूर्ति हो। इसके अंतर्गत अनाज, दालें, हरी पत्तेदार सब्जियां, मौसमी फल, दूध एवं दूध _________ ______ _____ ___ ______ _____ _____ _____ ______ ________ ___ _____.
___ ___ _____ _______ ____ ____ ____ ____.
_____ _______ ________ _________ ______ _____ __________ _____ _____ ____.
__________ ________ ________ _____ _____ _____ _____ ______ _______ ____ ________.
_______ _________ ________ ___ _________.
_________ ____ _________ _________ __________ _______ _____ _________.
_____ __________ _____ _____ __________ ______ ___.
________ _______ __________ ________ ____ _________ ____ ___ ___ ______ ___ ________.
_____ ___ _____ _______ ____ ________ ___.
__________ _______ ________ _________ _______ _________.
_______ _______ ______ ______ _____ ___ _________ _________ ___ _______ ______.
________ _________ _________ __________ ________ _____ __________ ____ ____.
___ _____ ______ _____ _______.
_______ ___ _______ _______ __________ _________ ________ __________.
__________ ___ ______ _________ _____ _______ _________ ____ ______ ____ __________ ____.
__________ _________ __________ _____ ______ _________ ________ ______ ___ ___.
____ ________ ____ _______ ______ ________ _________ _________ ___ ___.
____ _______ ______ _____ ____ _______.
____ _____ _____ _________ ________ __________ ____ _________ _________.
_________ ___ _________ ____ __________ _______ _________ ____ ______ _______ _____.
_________ _____ ___ ________ _________ ___ _______ ___.
____ ________ _______ _____ _________ __________ ________ _____.
_________ _____ ________ ____ ____ _________ ______ ___ ________ ___ _____ __________.
______ ______ _________ ____ _________ _________ ____ ________ __________ _____ _______.
__________ _________ ____ ____ _______ ____ ___.
_____ _____ ____ _____ ___.
____ ___ _______ __________ ________ ________ ___ ______ ____.
______ ________ ___ _____ _______ __________.
___ ________ ___ ________ ______ _________ ________ ______.
________ ____ __________ _____ _____ _______ _______ ______ _____.
__________ _______ _____ ________ ______ _____ _________ __________ _________ ___.
_______ ______ ___ ______ ___.
_____ __________ ________ ___ ________ _____ ____ ___ _________ _______.
_______ _____ _________ ________ _____.
_________ ___ _________ ______ ___ _______ _________.
___ ___ ____ ______ _______ _____ ________ _____.
______ _____ _________ _____ ___ ______.
_____ _______ __________ _________ ___ ____ ___.
___ _________ _______ ____ _______ ___ ______ ____.
____ _____ _________ ___ ____ ___ ________.
_________ _______ ___ ______ ____ ____ ______ _________.
______ _________ ______ ______ ________ ______ ________ ______ _____ _______ ________.
____ __________ _______ _________ _________ _____ ____ __________.
_____ _____ _____ ___ ___.
______ ______ _____ ___ ____ _____ __________ _________ ___ _________ _________.
__________ ______ _______ _______ ______ _____.
___ _______ ______ ___ _________ ______.
________ _____ ______ _______ _______ _______ ___ ___ ____.
__________ ________ _____ ___ ___ ______ ______ ________ ______ __________ _____ ___.
____ ___ ___ ____ __________ _____ _________ __________ ________ _____ _______ ________.
____ ___ __________ _____ _____ _________ _____ _________ ______ ______ _______.
______ _________ ______ __________ _________ ____ ____ ________ ______.
_________ ____ ___ ____ ____ ____ _________ ______ ________ _________ __________.
________ _____ _________ ___ _____ ________ _______.
_________ __________ ____ ________ ___ _______ __________ ___ ____ ________ ______ ______.
_________ _______ _____ __________ ______ ____ _____.
___ _________ _________ ______ ______ _____ _____ ____ ___ _____ __________.
____ ___ ____ _____ _______ _______ ______ ________.
________ ______ ________ ____ ____ ______ ______ _____.
________ __________ ____ ___ _______ _______.
__________ _______ __________ __________ ______ __________ _____ ___.
_____ __________ ________ ____ _________ __________ _______ ___ _____ _____ ________.
____ __________ __________ ____ _________ ______ __________ _____ _________.
__________ _________ ___ _______ ______ ____ _______.
__________ _______ _____ _______ ______ ____ _____ _________ __________ ________ ___.
__________ __________ ___ ________ _______ ________ ___ _________ ________ _____.
_____ _____.
Get Full Answer on WhatsApp