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आवश्यक वसा अम्ल (Essential Fatty Acids) वे वसा अम्ल होते हैं जिन्हें शरीर स्वयं नहीं बना सकता, अतः इन्हें आहार से प्राप्त करना आवश्यक होता है। मुख्यतः दो प्रकार के आवश्यक वसा अम्ल होते हैं: ओमेगा-3 (α-linolenic acid) और ओमेगा-6 (linoleic acid)। इन वसा अम्लों के कार्यों में कई महत्वपूर्ण ____ ___ __________ ____ _________ _________ ________ __________ ________ __________.
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