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उपभोक्ता व्यवहार से आशय उन सभी क्रियाओं, निर्णयों, विचारों और मनोवैज्ञानिक प्रक्रियाओं से है जिनके माध्यम से व्यक्ति किसी उत्पाद या सेवा का चयन, क्रय, उपयोग और मूल्यांकन करता है। यह केवल खरीदारी तक सीमित नहीं है, बल्कि इसमें उपभोक्ता की आवश्यकताओं की पहचान, सूचना की खोज, विकल्पों का मूल्यांकन, खरीद का निर्णय तथा खरीद के बाद की संतुष्टि या असंतोष भी शामिल होते हैं। उपभोक्ता व्यवहार का अध्ययन यह समझने का प्रयास करता है कि उपभोक्ता क्या खरीदते हैं, क्यों खरीदते हैं, कब और कहाँ खरीदते हैं तथा कितनी मात्रा में खरीदते हैं। इसके साथ ही यह भी महत्वपूर्ण है कि किन सामाजिक, सांस्कृतिक, व्यक्तिगत और मनोवैज्ञानिक कारकों का उनके निर्णयों पर प्रभाव पड़ता है। रिटेलिंग के संदर्भ में उपभोक्ता व्यवहार का विशेष महत्व है क्योंकि रिटेलर सीधे उपभोक्ताओं के संपर्क में रहते हैं। रिटेल व्यवसाय की सफलता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि वह अपने लक्षित ग्राहकों की आवश्यकताओं, इच्छाओं और अपेक्षाओं को कितनी अच्छी तरह समझ पाता है। उपभोक्ता व्यवहार को समझे बिना रिटेलर उचित उत्पाद चयन, मूल्य निर्धारण, स्टोर लेआउट, प्रमोशन रणनीतियों और ग्राहक सेवा में प्रभावी निर्णय नहीं ले सकता। उपभोक्ता व्यवहार को प्रभावित करने वाले कई कारक होते हैं। सांस्कृतिक कारक जैसे परंपराएँ, मूल्य, मान्यताएँ और सामाजिक मानदंड उपभोक्ता के क्रय निर्णयों को गहराई से प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, त्योहारों के समय उपभोक्ताओं की खरीदारी में वृद्धि होती है और वे विशेष प्रकार के उत्पादों को प्राथमिकता देते हैं। सामाजिक कारकों में परिवार, मित्र, सामाजिक वर्ग और ____ _____ ____ __________ ___ _____ _______ _______ ______.
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