दक्षिण अफ्रीका से आगमन के बाद महात्मा गांधी की आरम्भिक गतिविधियों का वर्णन कीजिए।
See Answer →उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्द्ध में जन-आंदोलनों की मुख्य विशेषताओं की चर्चा कीजिए।
See Answer →1857 के विद्रोह पर एक टिप्पणी लिखिए।
See Answer →1947 के बाद उद्योगीकरण को बढ़ावा देने के लिए भारत सरकार की भूमिका की विवेचना कीजिए।
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अपने पड़ोस में किन्ही दो परिवारों की पहचान करें, एक निम्न आय वर्ग (परिवार A) का हो और दूसरा उच्च आय वर्ग (परिवार B) का हो इन दोनों परिवारों की खाद्य खरीद का पता लगाने के लिए एक आहार सर्वेक्षण (अधिमानतः दो से तीन दिनों के लिए) करें। निम्नलिखित तालिका में दर्शाए अनुसार विभिन्न खाद्य पदार्थों पर व्यय पर ध्यान दें और मूल्यांकन करें कि कुल आय (दोनों परिवारों की) का कितना प्रतिशत खाद्य व्यय खर्च किया जाता है? (प्रैक्टिकल मैनुअल-2 की गतिविधि 2 देखें)
See Answer →क्या आप अपने आहार में अंकुरित या खमीरीकरण खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं? आपके क्षेत्र में आमतौर पर खाए जाने वाले एक अंकुरित और एक किण्वित व्यंजन का वर्णन करें? (पैक्टिकल मैनुअल पार्टः की गतिविधि 3 देखें)
See Answer →उदाहरण देते हुए समझाइए। भोजन परिवेषण सस्था में साप्ताहिक व्यंजन सूची की भूमिका पर संक्षेप में चर्चा करें।
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व्यंजन सूची किसी भी भोजन परिवेषण संस्था की गतिविधियों का महत्वपूर्ण केंद्र बिंदु क्यों है?
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खाद्य पदार्थों के पोषक मूल्य को बढ़ाने के लिए निम्नलिखित विधियों पर उदाहरण देते हुए चर्चा कर
See Answer →द्य बजट को प्रभावित करने वाले कारकों को सूचीबद्ध करें।
See Answer →एक भोजन परिवेषण प्रबंधन के रूप में, आप निम्नलिखित के बारे में किन बातों का ध्यान रखेंगे?
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ऊपरी बांह के मध्य भाग की परिधि (एमयूएसी) पोषण स्तर के आंकलन की एक उपयोगी संकेतक है। इस कथन की पुष्टि करें। एमयूएसी कट-ऑफ के आधार पर बच्चों को कुपोषण के विभिन्न श्रेणी में वर्गीकरण करे।
See Answer →आईसीडीएस कार्यक्रम के तहत गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को दी जाने वाली प्रमुख सेवाओं का वर्णन कीजिए।
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दूध और दुग्ध उत्पाद खरीदते समय आप किन बोतों को ध्यान में रखेंगे, उन्हें सूचीबद्ध करें।
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घरेलू पैमाने पर भोजन के संरक्षण कि एक विधि और उसके सिद्धांतों की संक्षेप में व्याख्या कीजिए।
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