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भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण देश में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, सुरक्षा और मानकों को सुनिश्चित करने के लिए स्थापित एक प्रमुख वैधानिक संस्था है। इसका गठन खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के अंतर्गत किया गया था। इस अधिनियम के माध्यम से विभिन्न पूर्ववर्ती खाद्य कानूनों को समेकित कर एक एकीकृत ढांचा तैयार किया गया, जिससे पूरे देश में खाद्य सुरक्षा से संबंधित नियमों का प्रभावी क्रियान्वयन हो सके। यह प्राधिकरण स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के अधीन कार्य करता है और इसका मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित, पौष्टिक और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। इस प्राधिकरण का संगठन एक सुव्यवस्थित संरचना पर आधारित है। इसके शीर्ष पर एक अध्यक्ष होता है जिसकी नियुक्ति केंद्र सरकार द्वारा की जाती है। अध्यक्ष के साथ-साथ इसमें कुल 22 सदस्य होते हैं, जिनमें विभिन्न मंत्रालयों और विभागों के प्रतिनिधि, खाद्य उद्योग के विशेषज्ञ, उपभोक्ता संगठनों के प्रतिनिधि, कृषि, खाद्य प्रौद्योगिकी, पोषण, _________ ___ _______ _______ ________ _______ _________ __________ ____ _______.
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