भोजन में विद्यमान बुनियादी पोषाणिक तत्वों, इनके स्रोतों एवं प्रकार्यों को स्पष्ट कीजिए।
भोजन में विद्यमान बुनियादी पोषणिक तत्व, इनके स्रोत एवं कार्य
भोजन हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और स्वस्थ जीवन के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करता है। भोजन में कई प्रकार के पोषणिक तत्व होते हैं जो शरीर की वृद्धि, विकास, ऊर्जाप्रदान और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। ये पोषणिक तत्व मुख्य रूप से छह प्रकार के होते हैं:
### 1. कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates)
स्रोत: चावल, गेहूं, मक्का, आलू, शकरकंद, ________ ______ _______ ________ __________ __________ _________ ______ _________ ________ __________.
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