खाद्य सुरक्षा को परिभाषित करें। स्वास्थ्य के सामाजिक निर्धारकों का उल्लेख करें

खाद्य सुरक्षा का अर्थ है — हर व्यक्ति को हर समय पर्याप्त, सुरक्षित और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन सुलभ रूप से उपलब्ध होना, ताकि वह एक स्वस्थ और सक्रिय जीवन जी सके। यह केवल भोजन की उपलब्धता तक सीमित नहीं है, बल्कि उसमें गुणवत्ता, पौष्टिकता और पहुँच का भी ध्यान रखा जाता है। खाद्य सुरक्षा के चार मुख्य स्तंभ माने जाते हैं — उपलब्धता (Availability), पहुँच (Accessibility), उपयोग (Utilization), और स्थिरता (Stability)। इसका मतलब यह है कि समाज के हर वर्ग, चाहे वह ग्रामीण हो या शहरी, आर्थिक रूप से समृद्ध हो या गरीब, सभी को भरपूर और पौष्टिक भोजन मिले, जिससे वे कुपोषण, भूख और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से सुरक्षित रह सकें।

ग्रामीण भारत में खाद्य सुरक्षा की समस्या आज भी एक बड़ी चुनौती बनी हुई है। ग्रामीण इलाकों में कृषि पर निर्भरता अधिक है, लेकिन गरीबी, बेरोज़गारी और असमान ________ ________ _____ ___ ______ __________ ____ ______ __________.
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