एन्जाइमों की विशेषताएं

एन्जाइम जैविक उत्प्रेरक होते हैं जो रासायनिक प्रतिक्रियाओं की गति को तेज करते हैं। ये प्रोटीन की संरचना से बने होते हैं और शरीर में विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण ____ ___ __________ ________ __________ ___ ____ _______ _______ __________.
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