आयरन के जैव रासायनिक कार्यों, आहार स्रोतों की व्याख्या करें। इसका अवशोषण एवं परिवहन कैसे होता है?

आयरन (लोहा) शरीर के लिए अत्यधिक आवश्यक खनिज है, जो विभिन्न जैव रासायनिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आयरन मुख्य रूप से हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन में पाया जाता है, जो शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन में मदद करते ______ _______ ________ ______ _____ ___ ________ ____ _______.
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